Tarte aux pommes sans pâte Les Carnets de Julie : la recette exacte et l’astuce de Julie Andrieu La tarte aux pommes sans pâte des Carnets de Julie se réussit avec des pommes fermes et une cuisson longue. Deux variétés : Calville et Canada, 200 g de chaque. Ingrédients courts : pas de farine ni…
Sorbet abricot sans sorbetière : la recette crémeuse en 3 étapes Un sorbet abricot crémeux sans sorbetière se prépare en mixant une compotée d’abricots puis en la congelant en remuant. Compter 450 g d’abricots bien mûrs, jamais fermes. Compoter 20 mn avec 200 ml d’eau, à couvert. Mixer la compotée tiède au blender jusqu’à texture…
Confiture de mandarine recette : la méthode pas à pas pour une texture parfaite La confiture de mandarine réussit avec 400 à 500 g de sucre par kilo de fruits et un jus de citron. 1 kg de mandarines non traitées pour environ 800 g de chair. Peser la chair après épluchage pour calculer le…
Tranche de thon à la poêle : la recette facile, rapide et mi-cuite réussie à coup sûr Réussir une tranche de thon à la poêle mi-cuite demande 10 min de préparation et 7 min de cuisson. 500 g de steak de thon de 2 à 3 cm d’épaisseur. Saisir 1 min 30 par face à…
Sauce pour accompagner des gressins : la recette apéritive prête en 10 minutes Une sauce pour gressins se prépare en 10 minutes avec du fromage blanc et de la crème fraîche. Mélangez à parts égales fromage frais et crème fraîche. Ajoutez ciboulette, thym, ail et citron bio. Comptez environ 4€ par personne pour les ingrédients….
Crème de radis apéro : la recette rapide et fraîche pour l’apéritif La crème de radis apéro est une tartinade fraîche qui demande cinq ingrédients et une heure de repos. 1 botte de radis roses très fraîche comme base aromatique. Fromage frais pour l’onctuosité, type carré frais. 1 càs de jus de citron pour relever…
Camembert au micro onde : recette express fondante en 2 minutes Le camembert au micro onde fond en 2 minutes à 650 watts, sans four. 2 min à 650 watts pour un cœur coulant. Retirer couvercle et film, puis entailler la croûte en croix. Poser le fromage dans un ramequin adapté au micro-ondes. Accompagner de…
Gratin de courgettes et saumon : la recette rapide, légère et facile en 40 minutes Le gratin de courgettes et saumon se prépare en 15 minutes et cuit 40 minutes à 180°C. 4 personnes avec 600 à 700 g de courgettes. 250 g de pavé de saumon sans peau, ou saumon fumé. Appareil à base…
Recette gateau au chocolat noix de coco : moelleux fondant en 10 min Ce gâteau au chocolat et noix de coco se prépare en 10 min et cuit 45 min à 180 °C. Préparation : 10 min, cuisson : 45 min. Faites fondre beurre et chocolat au bain-marie. Mélangez sucre, œufs et fécule jusqu’à texture…
Confiture de kaki et orange : la recette maison pas à pas La confiture de kaki et orange se prépare avec 3 kakis, 2 oranges et 500 g de sucre. 800 g de kakis mûrs pour 2 oranges non traitées. Ajoutez 1 c. à soupe de jus de citron pour la prise. Comptez 500 g…
